柏もち

端午の節句に 縁起をかついで

歯切れの良い餅生地であっさりとしたこし餡を包み、香りの良い柏葉を巻いています。
柏の葉は新芽が育つまで古い葉が落ちないことから、家系が途切れないという子孫繁栄の縁起をかついでいます。