上用まんじゅう

上用まんじゅう

価格:140円 / 日保ち:3日

大切なおもてなしに 最上級の饅頭を

古くからお茶席や贈答に用いられる上用まんじゅう(薯蕷まんじゅう、とも言います)。
つくね芋をすりおろした薄皮で皮むき餡を包み蒸しあげた、しっとりやわらかな饅頭です。
シンプルゆえに、職人の技量が現れる菓子でもあります。
材料にもこだわり、契約農家から丹波篠山産つくね芋を仕入れています。
※夏季は受注生産のみ。ご予約をお願いします。 日保ち:2日(夏季)