商品のご案内

青海苔羊羹

青海苔羊羹

霊峰狗留孫山に源を発する清流粟野川の雪どけ水は、最上級の青海苔を育てます。

本製品は、その厳選された青海苔を原料に、多年にわたり技術研究を重ね、青海苔の風味を最大限に生かし、 あっさりとした上品な甘さと、高級な風味をあわせもつ、最高級の青海苔羊羹を作り上げました。

一本一本真心を込めた本品は、お茶受けに、親しい人へのお土産に大変喜ばれております。

潮羊羹

厳選した北海道小豆をていねいに皮をむき、餡を取り、寒天、砂糖、響灘の海塩を加えじっくりと練り上げました。響灘の潮の香りとあっさりとした羊羹の味をお楽しみください。

潮羊羹

潮羊羹

白羽川

白羽川

白羽川

白羽川は粟野川の別名。雪解け水で育った香りの良い青海苔を使ったやわらかい求肥もちです。厳選したもち米を使っています。

赤米もち

古代米の赤米は、お赤飯のルーツとして稲作を伝えた弥生人により栽培されていました。赤米の由来は、稲穂が出た時の穂の先のひげ(のぎ)の神秘的な赤い色にあります。

土井が浜赤米もちは、厳選したもち米と赤米を用いた香りの良いくるみ餅です。(もちの赤色は赤米の天然色です。)古代ロマンの味をお楽しみください。

赤米もち

赤米もち

だるま最中

だるま最中

だるま最中

かわいいだるま形の最中であっさりとした小豆こしあん入り

だるま最中

ふるさとの誇り、田上菊舎は、生涯の大半を旅に明け暮れた江戸期の女流文人です。

「手折菊」は、彼女が六十のお祝いに、京より出版した紀行集です。旅に遊び、四季に遊び、人と遊び、風雅に遊んだ菊舎は、いつのころからか「女芭蕉」と呼ばれるようになりました。

弊店では菊舎生誕二百五十年にちなんで、月を笠に着て飄々と諸国を行脚した。「手折菊」の世界を、こころを込めて最中にしました。
お茶の友、お土産に、何卒ご賞味くださいませ。

手折菊

手折菊

楊貴妃

楊貴妃

楊貴妃

クリームたっぷりのミルク黄身あんを包んだ乳菓。しっとりと焼き上げました。コーヒー、紅茶によく合います。

薯蕷饅頭

最高級の丹波篠山産つくねいもををすりおろし砂糖と上用粉加えた生地で餡を包み蒸し上げました。

つくねいもの香りとあっさりとした皮むきあんのハーモニーをお楽しみ下さい。

薯蕷饅頭

薯蕷饅頭

夢崎パイ

夢崎パイ

夢崎パイ

あっさりとした小豆あんをパイ生地で包みさっくりと焼き上げました。バターの香りと小豆あんのハーモニーをお楽しみください。

夢崎パイ(お芋)

サツマイモと白あんを練り上げ、バターで風味を加えました。
あっさりしたこしあんとは、また違った味が楽しめます。

夢崎パイ(お芋)

夢崎パイ(お芋)

鬼の岩

鬼の岩

鬼の岩

角島鬼の岩伝説にちなんだ角島大橋開通記念菓子。昔のなつかしいはっつたい粉の香り、栗を一粒、あんと皮で包み焼きあげました。

カステラ

近くの農場で採れた、新鮮な卵と厳選された材料を用い熟練の職人が、しっとりと焼き上げています。

カステラ

カステラ

鬼の岩

どら焼き

どら焼き

どら焼きの皮にもこだわりを持ち、
きめ細かくふんわり丹精込めて焼き上げております。

中の餡は、職人が丹精込めて炊き上げた極上品。

お菓子とうふ

とてもヘルシーな豆乳入りかすてら生地を焼き上げ、黒ゴマたっぷりの餡をサンドしました。

カステラ

お菓子とうふ

083-785-0032